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大家好,小龙来为大家解答以上的问题 。书亦烧仙草是什么，烧仙草是什么这个很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧！
1、烧仙草的名字让我好奇，其实，它在做法上跟广东的龟苓膏、凉粉一类非常相似 ， 也同样具有清热解毒的功效 。
2、据说以苗栗县九华山的仙草干最出名 。
3、几十年前的人们吃仙草，主要是把它切成小方块，再简单地加上糖水和碎冰 。
4、虽然也有热饮，但我觉得还是冻吃为妙 。
5、配上用糖水浸制的扁豆与弹牙的黑珍珠，啖啖清凉令人心境平和 。
6、但店员告知 ， 这款食品孕妇忌吃 。
7、 古早仙草甘茶（10人份） 材料： 仙草干1把（约3两）、水10碗、苏打粉1又1/2小匙、果糖5大匙 做法：仙草干洗净，与水和苏打粉一起煮开，改以小火煮约40～50分钟，过滤放凉，料入适量果糖冰凉即可 。
8、 康健小秘决： 1. 此道茶饮加少许地瓜粉水芶薄芡，即为市面上的烧仙草 。
9、 2. 仙草干在超市、青草行可购得；而苏打粉可在杂货店购得 。
10、 营养分析(一人份) ：热量23.0 kcal 。
11、 烧仙草的做法 1. 放入1000CC水煮沸，加1500G糖，再加3000CC烧仙草； 2. 将倒入的草汁再次煮沸，倒入烧仙草粉（粉需要纯净水稀释），搅拌均匀； 3. 即速冷却或隔水加热 。
12、可加生粉凝固 ， 加蜜红花豆放在上面更加甘甜 。
13、珍珠的煮法(略) 关键点:珍珠闷好起锅时最好用冰水过一下再洗,Q度会更好,煮好的珍珠再加点蜂蜜,珍珠不易变坏和粘连,且口感更好. 。
【烧仙草是什么 书亦烧仙草是什么】本文到此分享完毕，希望对大家有所帮助 。
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