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1、大蒜，大蒜能一年四季种植的原因在于，它喜冷凉的环境，能在零下5度到30度环境下生长，有极强的耐寒力，还有一定鹅抗热力，而且对于土壤的要求不严，能在各种环境下种植 。
【一年四季可以种的蔬菜 一年四季可以种的蔬菜有哪些】2、葱，葱原本起源于半寒地区 ， 对于温度的适应力极广，喜冷凉 ， 在冷暖的条件下，产量极高 ， 能耐零下20度低温，也能耐45度的高温，所以可以一年四季种植 。
3、小白菜，小白菜也可以叫青菜，它对肥水要求不高，平时并不需要怎么施肥，能耐低温和高温气候，能在一年四季均可种植 。
4、豆芽，也叫芽苗菜、芽心，它并时传统蔬菜一样，是由土壤栽培而得，它是通过各种豆类种子培育而出的芽菜，由于它的种植不是传统的种植方法，所以在一年四季皆可种植 。
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