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【炸鸡翅根的做法步骤】1、食材：鸡翅根6个、鸡蛋5个、面粉适量、番茄酱适量、蚝油适量 。
2、把买来的鸡翅根清洗干净 。然后把翅根肉翻出来 。
3、把处理好的鸡翅根 ， 放在容器里，加上葱段、姜片 。倒入蚝油、盐、胡椒粉、海鲜酱油 。
4、把翅根肉和配料一起抓拌均匀后 ， 腌制20分钟 。
5、准备蛋液盛在容器里 。用腌好的翅根肉，沾一层鸡蛋液 。
6、容器里倒入适量面粉，把沾过蛋液的翅根肉，均匀的裹上一层面粉 。
7、再沾一层蛋液 。然后均匀的裹上一层面包糠 。
8、把翅根肉摆好 。锅里放油 。
9、五成油温时，放入翅根肉，下锅炸 。
10、小火慢炸，炸至金黄熟透 。
11、捞出后装盘即可 。根据自己口味撒上番茄酱或者胡椒粉 。
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